Der Honigkurs ist für einen Imker unverzichtbar. Hier werden an zwei Tagen alle wichtigen Themen zum Honig, der Honigernte und Hygiene bearbeitet. Der Schleuderraum, die nötigen Geräte und die Entnahme der vollen Honigwaben aus den Bienenvölkern werden ausführlich und anschaulich vorgestellt. Neben den Lebensmittelbestimmungen, der Lagerung, dem Abfüllen und dem richtigen Etikettieren geht es auch um die Produktpräsentation, die Vermarktung und die Nutzung des Imker-Honigglases. Der Kurs endet mit einem Kenntnisnachweis und man ist danach berechtigt die Honiggläser des Deutschen Imkerbundes und die D.I.B. Etiketten zu erwerben und zu nutzen.